Шоколадная колбаса — пальчики оближешь!

Автор: Евгения Опубликовано: 16 июля 2014

Шоколадная колбаса - интересный домашний рецепт дессерта

Тающая во рту шоколадная колбаса

Русская кухня полна рецептами различных сладостей, и не последнее место в ней занимает всем известная шоколадная колбаса – любимое лакомство не только детей, но и взрослых. Конечно, есть разные варианты этого знаменитого дессерта. Предлагаем вашему вниманию очень интересный рецепт. Приготовить колбасу несложно, а получается она кремово-мягкой и просто тающей во рту. Одним словом, вкуснятина, которая неприменно понравится не только вашей семье, но и гостям!

Ингредиенты для приготовления шоколадной колбасы:

1 банка сгущенки (сырой, не варить!)

300 г сливочного масла

200 г сливочного печенья

две столовых ложки какао

один стакан грецких орехов

Итак, готовим шоколадную колбасу:

Сливочное масло вынуть из холодильника и оставить на 30-60 минут размягчаться при комнатной температуре, после чего взбить его с сырой сгущенкой.
Печенье мелко поломать. Можно натереть его на крупной терке, а можно, не открывая пакета, просто немного примять его скалкой.
Добавить все остальные ингредиенты и хорошенько вымесить шоколадное «тесто».
Из полученной массы (достаточно мягкой) сформировать «палку колбасы», разложив ее на полиэтилене или пергаменте, аккуратно завернуть и положить в холодильник на ровную поверхность на пару часов, лучше – на всю ночь.

Совет: Если у вас намечается детская «пати» или семейное торжество, то шоколадную колбасу лучше делать в ночь, чтобы она успела пропитаться и затвердеть. Если вы собираетесь положить ее и в морозильную камеру, то до этого «тесто» должно постоять некоторое время при комнатной температуре, иначе печенье останется сухим и ломким.

Все, наша вкуснющая шоколадная колбаса готова. Хранить ее нужно в холодильнике, при комнатной температуре она становится мягкой. Перед подачей на стол порезать ломтиками.