Песочное тесто, пожалуй, самое легкое в приготовлении. И в то же время пироги из этого теста получаются вкусными, мягкими и рассыпчатыми. Сегодня мы с вами будем готовить пирог из песочного теста с яблочной начинкой. Рецепт этот стар, как мир, такие пироги готовили еще наши бабушки и прабабушки. И, тем не менее, я уверена, что у каждой хозяйки есть свои варианты и нюансы этого десерта. Ниже – мой вариант пирога из песочного теста.
Пирог из песочного теста: ингредиенты для основы
2 яйца
3 стакана просеянной через сито муки
150 г сливочного масла или маргарина для выпечки
половина стакана сахара
пол чайной ложки ванилина
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
Ингредиенты для начинки:
5-6 больших яблок или 7-8 больших слив
1 столовая ложка корицы
полстакана сахара
1 столовая ложка лимонного сока
Готовим пирог из песочного теста:
- Смешиваем ингредиенты для основы и хорошенько вымешиваем тесто. Разделяем его на 3 части, одну откладываем в холодильник.
- Смазываем форму растительным маслом или натираем маргарином и слегка посыпаем мукой, чтобы тесто не прилипало. Выкладываем две части теста и хорошенько их разравниваем по форме, выложив по бокам края.
- Отдельно готовим начинку: яблоки очищаем, вырезаем сердцевину и режем небольшими дольками. Смешиваем их с сахаром и корицей и немного привариваем. Сливы просто вымыть и разрезать на дольки.
- В формочке для выпечки на выложенном тесте равномерно распределить остывшую начинку и сбрызнуть лимонным соком. Достать из холодильника оставленную часть теста и ровным слоем натереть поверх яблок.
- Выпекать пирог в предварительно нагретой духовке при температуре 180 градусов минут 20-30 до румяного цвета. После остывания накрыть блюдо с пирогом и дать постоять, тогда тесто станет мягким и не таким рассыпчатым.
Приятного всем аппетита! И не забывайте оставлять свои комментарии и замечания в конце статьи!
Поделиться в соц. сетях
Категория:
Спасибо за рецепт!! Обязательно попробую испечь.Я обычно насыпной пирог с яблоками пеку….этот не пробовала сама печь.
Кать, а насыпной — это как?
Вкуснятина!!! Жалко мои никто такой не едят
а одной себе делать…. Надо как то для гостей такой сделать, заодно и себя побалую
Насыпное тесто..оно в виде крошки из муки , сахара, манки.А яблоки натераются на терке.Очень вкусный.
Ну вот… А подробней про насыпной
можно?
Рецепт отличный все ясно описано,будем пробовать печь,на вид вкусняшка,спасибо за рецепт
Всегда пожалуйста! Заходи, у нас тут еще много вкусных рецептов!
Юль, а мне кажется в рецепте теста не хватаем масла или маргарина?!
Тань, спасибо, ты молодец! Я пропустила, а остальные не заметили недостачи.
Все, уже добавила. 
Спасибо,тебе!Мне нравится твои рецепты, готовила по ним несколько блюд, все очень вкусно и по домашнему.