Иорданский Мсахан: легко и очень вкусно!

Как приготовить Иорданский Мсахан – МК с фотографиями

По виду, способу приготовления, да и по вкусу тоже Иорданский Мсахан немного напоминает наши блинчики с мясом. Правда, готовятся эти маленькие, размером с палец, слегка хрустящие «батончики» из тонкого палестинского хлеба (хобез ишрак) – больших и очень тонких лепешек, а начинкой, как и в палестинском Мсахане, служит курица с луком. Итак, готовим Иорданский Мсахан.

Ингредиенты в расчете на 1 порцию:

2 лепешки хлеба (хобез ишрак)

250 г куриного филе

1 луковица среднего размера

Соль, перец и приправа по вкусу

Растительное масло для обжарки

 

Иорданский Мсахан: способ приготовления

1. Отварить куриное филе, слегка его остудить и мелко порезать.                                                                                             
2. Мелкими кубиками порезать лук, пассировать его в растительном масле и, добавив куриное мясо и специи, немного поджарить вместе. Дать остыть.
3. Хлеб порезать на одинаковые треугольники, каждый на 12 частей.
4. Заворачивать начинку в хлеб, выкладывая чайной ложкой на широкую сторону треугольника. Завернуть края по бокам и закатать треугольник в тугую «колбаску».
5. Чтобы хлеб не разворачивался, слегка обжарить Иорданский Мсахан со всех сторон на растительном масле до золотистого цвета.

 

Все, ваш хрустящий, вкусный и питательный Иорданский Мсахан готов! Его можно есть на обед или ужин, можно также предложить гостям во время званого обеда или поставить в качестве закуски на «шведский стол».

 

 

Совет: из оставшегося от варения куриного филе бульона можно сварить суп, например, из Фрике (прикопченой зеленой пшеницы), и подать на стол вместе с Иорданским Мсаханом.

 Все, приятного всем аппетита!

П.С.:  Если у вас остались вопросы, пишите в комментариях внизу, с удовольствием отвечу и поясню.

 

Related posts: