Фаршированная курица для гостей и домочадцев

Это неприятное чувство, когда идешь на кухню и не знаешь, что сегодня приготовить! То недавно ели, это кто-нибудь из детей не любит, а приготовление вот этого вот занимает очень много времени, которого, как всегда, и так ни на что не хватает. Предлагаем вашему вниманию рецепт фаршированной курицы. Готовится это блюдо легко, по вкусу придется всем и каждому, сытное, красивое и даже на праздничный стол его поставить не стыдно!Фаршированная курица: Ингредиенты для 4 порций

1 средняя курица (1.5 кг)

3 стакана риса

200 г говяжьего фарша

1 ч.л приправы для курицы

1 ч.л соли

1 ст. л молотого кардамона

¼ ч. л молотого перца

¾  стакана растительного масла

1 стакан миндальных орехов (половинки или рубленный)

 

Приготовление фаршированной курицы:

1. Промыть рис и замочить на 20 минут в воде комнатной температуры.
2. Фарш поджарить на растительном масле, выложить в кастрюлю или глубокую сковородку, добавить рис и залить водой. Варить на среднем огне до полуготовности риса.
3. Курицу помыть. Смешать полстакана масла со специями и солью и хорошо промазать этой смесью курицу — снаружи и внутри.
4. Нафаршировать курицу рисом и зашить толстыми нитками или закрепить зубочистками. Положить фаршированную курицу в рукав для запекания и поставить в горячую духовку на 1.5 часа при 200 градусах.
5. Поджарить миндаль с небольшим количеством растительного масла.
6. Оставшиеся после фаршировки рис с мясом доварить до полной готовности риса. Выложить на блюдо рис, посыпать жареными орешками и, по желанию, рубленной петрушкой, сверху положить горячую ароматную курицу, с которой предварительно снять пакет для запекания и вытащить нитки или зубочистки.

Все, ваша фаршированная курица готова, и ее можно подавать на стол! Ешьте сами, угощайте других  и принимайте заслуженные комплименты!

Приятного всем аппетита!

Related posts: