Торт «Наполеон» по Наташиному рецепту

как сделать торт наполеон

Недавно я испробовала один из самых легких, быстрых и удачных рецептов «Наполеона». Сметанное тесто для коржей не нуждается в отстое в холодильнике, оно очень эластично и поэтому легко раскатывается, крем тоже не требует большой сноровки и долгого времени приготовления. Тем не менее, торт получается вкусным и по-настоящему «наполеонным». В общем, это самое то для любителей «Наполеона», у которых нет так много свободного времени для его приготовления. Я очень довольна.  Наташ, спасибо тебе за рецепт!

Итак, как сделать торт «Наполеон»

Коржи:

как сделать торт наполеон

Торт «Наполеон»: основные ингредиенты

200 г маргарина комнатной температуры

200 мл сметаны

½ ч. л. соды

щепотка соли

около трех стаканов муки

Растереть рубленый маргарин с мукой до однородной смеси. Отдельно смешать сметану с содой и солью и дать пару минут настояться. Соединить обе смеси и хорошенько вымешать. Тесто должно быть эластичным и мягким, как для пельменей. В зависимости от консистенции взятой сметаны, может понадобиться еще немного муки.

как сделать торт наполеон

Тесто поделить на 8 частей: 7 плюс восьмой кусочек поменьше. Корж из него будем потом ломать для посыпки торта.

как сделать торт наполеон

Раскатать коржи скалкой и выпекать в духовке минут 10. Причем восьмой корж, маленький, подрумянить чуть больше остальных.

как сделать торт наполеон

Крем для «Наполеона»

Крем наш будет состоять из двух частей: заварной и масляной.

Заварной крем:

2 стакана молока

2 столовых ложки муки (с горкой)

2 яйца

1 ч.л. ванилина

¾ стакана сахара

Растереть в кастрюльке все ингредиенты, кроме молока. Потом добавить молоко, поставить на газ и, при постоянном помешивании, заварить до состояния плотной однородной массы. Будьте внимательны, быстро пригорает!

как сделать торт наполеон

Масляная часть крема:

200 г сливочного масла

¾ стакана сахара

Растереть массу добела, добавить в слегка остывший заварной крем и хорошо вымешать. Все, крем готов. При желании можно еще добавить несколько капель лимонного сока и/или цедру лимона.

Промазать коржи кремом, сверху посыпать крошкой восьмого коржа и оставить минимум на 12 часов пропитаться.

как сделать торт наполеон

Все, ваш вкусный, ароматный, мягкий торт «Наполеон» готов, приятного аппетита! И не забывайте, пожалуйста, жать на кнопки соцсетей и оставлять свои комментарии внизу статьи.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Click to Insert Smiley

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette

TakoFeel - Lori's Cancer Battle Update | Say Yes to the Dress: Atlanta