Торт Медовик: готовим дома

как готовить торт медовик

Наш сайт, в основном, женский (хоть и мужчины нередко нас читают), а женщинам «свойственно» печь пироги, торты и другие вкусности. Smile

Сегодня я расскажу, как готовить торт Медовик по рецепту моей бабушки. Этот торт – один из моих любимых, беспроигрышный вариант в демонстрации нашего русского гостеприимства. Восхищенные арабские женщины не раз спрашивали у меня его рецепт, но, услышав пугающее «5-7 коржей», быстро «остывали». Smile Нас же с вами такие трудности остановить не могут. Поэтому – готовим дома торт Медовик!

Торт Медовик – Ингредиенты для 5-7 коржей:

2 ст. ложки меда

1 ст. ложка содыкак готовить торт медовик

50 г сливочного масла

1 яйцо

½ стакана сахара

4 ст. ложки молока

2 стакана муки

 

Для крема:

2 стакана молока

2 ст. ложки манки

1 стакан сахара

300 г сливочного масла

Как готовить торт Медовик:как готовить торт медовик

  • Соду погасить уксусом, добавить мед и сливочное масло и поставить на паровую баню до полного растворения масла. При этом образуется много пены, не пугайтесь, так и должно быть. Wink

 

  • Отдельно взбить яйцо с сахаром, аккуратно ввести молоко и хорошенько размешать.

 

  • Соединить обе смеси, добавить 2 стакана муки и хорошенько смешать.

 

  • Разделить полученное тесто на 5-7 частей (для начала, пока не приноровитесь, лучше на 5) и поставить на холод (в холодильник, но не в морозилку), где оно постоит не менее 2-х часов.

как готовить торт медовик

  • Раскатать коржи прямо на бумаге для выпечки или фольге скалкой, слегка смоченной водой, чтобы тесто не прилипало.

 

  • Печь в предварительно нагретой духовке при темп. 180-200 градусов (ориентируйтесь по своей духовке) около 5-10 минут каждый до золотисто-коричневого цвета. Сложить друг на друга до сборки.

 

Крем для Медовика:

как готовить торт медовикДля приготовления традиционного крема сварите из молока и манки манную кашу, остудите ее и добавьте отдельно взбитые сахар и масло комнатной температуры. Все взбейте миксером до получения однородной консистенции.

 

В последнее время я значительно упрощаю себе жизнь, заменяя этот крем обычным сметанным: на 2 большие коробочки шеменета беру около половины стакана сахара и хорошенько взбиваю смесь.

Промажьте кремом все коржи, верх украсьте крошкой из обрезанных краев, тертым на терке печеньем или чем захотите и оставьте торт пропитываться, желательно на ночь.

 

как готовить торт медовик

 

Все, ваш мягкий, обалденно вкусный и буквально тающий во рту торт Медовик готов! Наслаждайтесь сами и принимайте комплименты от гостей и домочадцев! Wink А еще не забывайте оставлять свои комментарии и делиться личным опытом!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Click to Insert Smiley

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette

TakoFeel - Lori's Cancer Battle Update | Say Yes to the Dress: Atlanta