Пост: делимся рецептами с МК

блюда в пост

Мы уже печатали рецепты овощных блюд. Пост продолжается, и ниже еще два легких рецепта, которыми поделились наши соотечественницы в Рамалла. Эти блюда наверняка понравятся постящимся, вегетарианцам и просто любителям экспериментов на кухне, потому что они действительно очень вкусные и пикантные!

Жареный салат Светы Мусы

блюда в пост

Этим рецептом я пользуюсь уже много лет. Светин салат очень вкусный и питательный, так что вполне заменит полноценный обед во время поста. А сладко-соленоватое сочетание входящих в него овощей делает вкус салата незабываемым. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

Ингредиенты для Жареного салата:

5 сладких перцев

5-6 крупных морковок

1 среднее соцветие цветной капусты (загры)

4 крупных луковицы

2 головки чеснока

1 пучок петрушки

соль, перец по вкусу

растительное масло для обжарки

Готовим Жареный салат:

1. Цветную капусту разобрать на соцветия, морковь почистить и порезать крупными кружочками примерно по 0.7 см толщиной. Обжарить в глубокой сковороде с большим количеством растительного масла.

блюда в пост

2. Лук почистить и порезать крупными кольцами, добавить на сковороду и жарить вместе с овощами. Туда же добавить чеснок зубчиками.

блюда в пост

3. Перец порезать крупными кружочками или полумесяцами, добавить в сковороду, а пока порезать петрушку. Добавить петрушку, посолить, поперчить, сделать огонь поменьше и потушить на сковороде еще минут 10-15.

блюда в пост

Все, салат готов. Можно есть его как горячим, так и холодным.

 

МК Болгарского салата из перца

салат из перца

Рецепт этого салата много лет назад мне дала подруга-болгарка Слава, которая жила в Рамалла. В их национальной кухне очень много блюд из перца, который по-болгарски называется «чушка» (а у нас, как известно, — «болгарский перец»). Этот салат — совершенно простой, но очень вкусный и пикантный.

Ингредиенты для Болгарского салата из перца:

3-4 крупных перца (лучше цветных)

2 зубчика чеснока

2 столовых ложки оливкового масла

1 столовая ложка уксуса

соль по вкусу

Готовим Болгарский салат из перца:

1. Перец моем, протираем насухо и ставим в духовку под верхний огонь запекать. Несколько раз его поворачиваем, чтобы он равномерно подпекся со всех сторон.

салат из перца

2. Готовый перец вынимаем из духовки, складываем в полиэтиленовый пакет (или заворачиваем в старую ненужную газету) и даем постоят так минут 10. Достаем и чистим, твердая верхняя кожица очень легко отходит. Вынимаем сердцевину и нарезаем перчик полосами по 0.5 см вдоль по всей длине. Даем немного остыть.

салат из перца

3. Чеснок чистим и выдавливаем или натираем на мелкой терке. Добавляем его к перцу, поливаем оливковым маслом и сбрызгиваем уксусом. Солим по вкусу. Все, салат готов! Лучше есть его охлажденным.

салат из перца

Приятного всем аппетита! Не забывайте делиться рецептом, нажимая на кнопки соцсетей, а также оставлять комментарии со своими интересными и проверенными рецептами.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Click to Insert Smiley

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette

TakoFeel - Lori's Cancer Battle Update | Say Yes to the Dress: Atlanta