Пирог из песочного теста

Пирог из песочного теста

Песочное тесто, пожалуй, самое легкое в приготовлении. И в то же время пироги из этого теста получаются вкусными, мягкими и рассыпчатыми. Сегодня мы с вами будем готовить пирог из песочного теста с яблочной начинкой. Рецепт этот стар, как мир, такие пироги готовили еще наши бабушки и прабабушки.  И, тем не менее, я уверена, что у каждой хозяйки есть свои варианты и нюансы этого десерта. Ниже – мой вариант пирога из песочного теста.

Пирог из песочного теста: ингредиенты для основы

2 яйцаПирог из песочного теста

3 стакана просеянной через сито муки

150 г сливочного масла или маргарина для выпечки

половина стакана сахара

пол чайной ложки ванилина

1 чайная ложка разрыхлителя для теста

 

Ингредиенты для начинки:

5-6 больших яблок или 7-8 больших слив

1 столовая ложка корицы

полстакана сахара

1 столовая ложка лимонного сока

Готовим пирог из песочного теста:

  • Смешиваем ингредиенты для основы и хорошенько вымешиваем тесто. Разделяем его на 3 части, одну откладываем в холодильник.Пирог из песочного теста
  •  Смазываем форму растительным маслом или натираем маргарином и слегка посыпаем мукой, чтобы тесто не прилипало. Выкладываем две части теста и хорошенько их разравниваем по форме, выложив по бокам края.

Пирог из песочного теста

  • Отдельно готовим начинку: яблоки очищаем, вырезаем сердцевину и режем небольшими дольками. Смешиваем их с сахаром и корицей и немного привариваем. Сливы просто вымыть и разрезать на дольки.

Пирог из песочного теста

Совет: Начинку из яблок лучше сделать заранее: порезать яблоки, добавить остальное и смешать, оставив на несколько часов, пока яблоки не пустят сок. После этого сложить их в кастрюльку или на сковороду и довести до кипения, помешивая. После закипания поварить 5 минут, выключить огонь и остудить.

Пирог из песочного теста

  • В формочке для выпечки на выложенном тесте равномерно распределить остывшую начинку и сбрызнуть лимонным соком. Достать из холодильника оставленную часть теста и ровным слоем натереть поверх яблок.

Пирог из песочного теста

  • Выпекать пирог в предварительно нагретой духовке при температуре 180 градусов минут 20-30 до румяного цвета. После остывания накрыть блюдо с пирогом и дать постоять, тогда тесто станет мягким и не таким рассыпчатым.

Пирог из песочного теста

Приятного всем аппетита! И не забывайте оставлять свои комментарии и замечания в конце статьи!  

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 10

  1. Катя:

    Спасибо за рецепт!! Обязательно попробую испечь.Я обычно насыпной пирог с яблоками пеку….этот не пробовала сама печь.
    Smile

  2. Кать, а насыпной — это как? Cake Razz

  3. Алла:

    Вкуснятина!!! Жалко мои никто такой не едятBig Frown а одной себе делать…. Надо как то для гостей такой сделать, заодно и себя побалуюBig Smile

  4. Катя:

    Насыпное тесто..оно в виде крошки из муки , сахара, манки.А яблоки натераются на терке.Очень вкусный. Yes

  5. Надежда:

    Ну вот… А подробней про насыпной
    можно?

  6. Гюльнара Акер:

    Рецепт отличный все ясно описано,будем пробовать печь,на вид вкусняшка,спасибо за рецепт Dance

  7. Евгения:

    Всегда пожалуйста! Заходи, у нас тут еще много вкусных рецептов! Wink Razz

  8. танюш:

    Юль, а мне кажется в рецепте теста не хватаем масла или маргарина?!

  9. Тань, спасибо, ты молодец! Я пропустила, а остальные не заметили недостачи. Smile Struggle Все, уже добавила. Rose Cake Coffee

  10. танюш:

    Спасибо,тебе!Мне нравится твои рецепты, готовила по ним несколько блюд, все очень вкусно и по домашнему.

Оставить комментарий

Click to Insert Smiley

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette

TakoFeel - Lori's Cancer Battle Update | Say Yes to the Dress: Atlanta