«Ливанские ночи» — известный арабский десерт

Арабский десерт "Ливанские ночи"

Продолжаем готовить арабские десерты

Как готовить гарайбе, кнафе и хельбе вы уже знаете. Сегодня предлагаю вашему вниманию еще один не менее известный арабский десерт – «Ливанские ночи» (Лаяли Любнан). Как видно из названия, родиной этой сладости является Ливан. Впрочем, для всех нас, «неливанцев», вкус этих «Ливанских ночей» знаком практически с детства, ведь основу ее составляет…  обыкновенная манная каша.

Готовятся «Лаяли Любнан» чуть дольше, чем каша, но все равно довольно легко и просто. Этот десерт лучше всего есть летом, потому что он приятно освежает в жаркую погоду. В общем, для июля — в самый раз!

Давайте вместе приготовим арабский десерт «Ливанские ночи».

Ингредиенты для основы:

1 литр молокаАраский десерт "Ливанские ночи"

1 стакан манки

1 яйцо

5 столовых ложек сахара

щепотка соли

1 чайная ложка ванилина

 

Ингредиенты для крема:

1.5 стакана жирных (32%) сливок – 300 мл

3 столовых ложки сахара или сахарной пудры

3 стакана молотых фисташек

Совет: Если нет сливок, можно сделать и другой крем – попроще и подешевле. Для этого взять 2 пакета сухого крема «Аль-Загра», развести их 2 стаканами холодного молока и взбить до образования крутого крема.

Для сиропа:

1-2 стакана сахара

1 стакан воды

сок половины лимона

2 капли цветочной воды («ма загер»)

Как делается арабский десерт «Ливанские ночи»:

  • Смешать все ингредиенты для основы и, постоянно помешивая, сварить густую манную кашу. Вылить ее в форму и дать остыть.Араский десерт "Ливанские ночи"
  • Отдельно приготовить крем, взбив сливки с сахаром до густой пены (или «Аль-Загра» с молоком) и намазать остывшую основу. Сверху посыпать орехами фисташками.
  • Сварить сироп: все смешать, довести до кипения и, помешивая, поварить еще 5 минут.
  • Поделить десерт на порции, нарисовав на нем ножом квадраты.

Все, известный арабский десерт «Ливанские ночи» готов! Подавать в порционных тарелках, поливая перед едой сиропом.

Приятного всем аппетита! А вы любите «Лаяли Любнан»? Пишите в комментариях!

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 2

  1. Катя:

    Моя семья любит.Очень вкусно!!спасибо Юль за рецеп Yes т

  2. На здоровье! Smile Кстати, Кать, почитай, пожалуйста, Надино предложение:
    http://blond-n-roll.ru/arabskiy-salat/#comment-791
    А что ты думаешь по этому поводу?Wink

Оставить комментарий

Click to Insert Smiley

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette

TakoFeel - Lori's Cancer Battle Update | Say Yes to the Dress: Atlanta