Готовим лечо — известный болгарский салат

Как приготовить лечо в домашних условиях

Рецептом лечо с нашими читателями поделилась Татьяна Каед. Это болгарское блюдо для многих из нас — привет из советского детства: когда-то  стеклянные банки с салатом можно было встретить на полках некоторых магазинов. Пикантный и сладковатый вкус лечо выделяет его среди множества других салатов. К тому же, в период поста оно поможет многим разнообразить свой рацион.

Ингредиенты для лечо:

1 кг сладкого перца (лучше взять зеленый и красный)Готовим лечо в домашних условиях

4 средних морковки

2 средних луковицы

4-6 столовых ложек растительного масла

2 столовых ложки уксуса

1 столовая ложка сахара

по 2 столовых ложки томатного соуса и кетчупа

1 чайная ложка соли (или можно солить по своему вкусу)

¾ стакана воды

 

Готовим лечо дома:

1. Морковку почистить, порезать небольшими кружочками, залить водой и потомить на среднем огне минут 15, чтобы она чуть-чуть размягчилась.

2. Добавить очищенный и порезанный полукольцами лук, а также – порезанный квадратиками перец, полить растительным маслом, туда же – сахар и соль. Все это, помешивая, потомить, не накрывая крышкой, на среднем огне около получаса.

3. Добавить томатный сок и кетчуп, все хорошо перемешать и придавить ложкой, чтобы овощи покрылись жидкостью, после чего дотушить лечо до готовности еще минут 15 в кастрюле без крышки.

4. Снять лечо с огня, накрыть крышкой и дать ему остыть, после чего поставить «настаиваться» в холодильник. Через время вкус лечо будет еще более насыщенным.

Готовим лечо в домашних условиях

Все, приятного всем аппетита! Приготовьте лечо и насладитесь вкусным и полезным овощным салатом. А еще не забывайте лайкнуть и оставить свой комментарий под рецептом.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 2

  1. Светлана:

    Обязательно приготовлю такое лечо! Тем более пробовала этот чудесный салат у самой хозяйки рецепта! Вкусно нереально! Smile Спасибо да инфу! Всам приятного апетитта!

  2. Татьяна К.:

    В приготовлении в пункт 2 добавь уксус. Приезжайте, еще сделаю.

Оставить комментарий

Click to Insert Smiley

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette

TakoFeel - Lori's Cancer Battle Update | Say Yes to the Dress: Atlanta